«Леса Московской области богаты разнообразными грибами, но, к сожалению, нередко многие из них не только несъедобны, но и ядовиты. Любители тихой охоты могут воспользоваться многочисленными справочниками и определителями грибов, но лучше собирать проверенные, знакомые грибы и обязательно подвергать «улов» термической обработке перед употреблением», - рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов.

В Комлесхозе региона уточнили, что помимо общеизвестных бледной поганки, нескольких видов мухоморов и ложного опёнка есть ещё несколько грибов, которые ядовиты.

ЭНТОЛОМА ЯДОВИТАЯ – вызывает сильное кишечное расстройство со всеми «прелестями» классического отравления вплоть до летального исхода. Очень похожа на шампиньон, но с более загнутыми «полями» шляпки и розовыми пластинками.

СВИНУШКА ТОНКАЯ – до конца 1980 годов считалась вполне съедобной, но современные знания и методы исследования позволили установить, что этот гриб работает как супергубка, собирая летучие соединения радиоактивных и тяжёлых металлов иногда за сотни километров от источника. Поэтому собирать их не стоит – вряд ли нижняя часть таблицы Менделеева полезна для организма.

Собирайте только те грибы, которое знаете.

Материал подготовлен Комитетом лесного хозяйства Московской области